Lagi mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sunda memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Gunakan 1/2 buah pepaya muda (kupas)
- Sediakan 1 buah labu (kupas)
- Gunakan 4 buah kacang panjang
- Gunakan 4 buah terong
- Gunakan Melinjo secukupnya (optional)
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah
- Ambil secukupnya Daun melinjo
- Ambil secukupnya Jagung manis
- Sediakan 3 buah asam jawa (optional)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya MSG
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 2 siung bawang putih (kupas)
- Siapkan 4 buah bawamg merah (kupas)
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 2 cm ruas lengkuas
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Cara menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Kupas bahan & bumbu yang harus dikupas, kemudian cuci bersih
- Potong - potong bahan sayur asem
- Haluskan semua bumbu sayur asam
- Rebus air, tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan asam jawa, beserta daun salam. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih lagi
- Kemudian masukkan kacang tanah, jagung, melinjo terlebih dulu. Setelah itu masukkan semua bahan sayur asam, aduk sampai rata
- Lalu tambahkan garam dan MSG secukupnya. Aduk rata
- Sayur asam, siap disajikan^^ Lebih enak lagi kalau disajikan dengan orek teriš¤©
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur (asem)kacang merah sunda Sayur asam bumbu praktis tanpa penyedap Sayur asam ikan mas Sayur Asam Ikan Patin Sayur asam kangkung Sayur asam nikmat Sayur Asam Sehat tanpa MSG.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
