Sedang mencari ide resep lodeh sayur nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh sayur nangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh sayur nangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh sayur nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh sayur nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Sayur Nangka memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Sayur Nangka:
- Siapkan 1/2 Buah Nangka Mentah
- Sediakan 1/4 Kg Ayam
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 15 Siung Bawang Merah
- Gunakan 8 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Buah Cabai Merah
- Gunakan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 3 Ruas Jari Kunyit
- Gunakan 2 Ruas Jari Jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 2 Buah Daun Jeruk
- Siapkan 2 Buah Daun Salam
- Ambil 1 Buah Serai Besar, Geprek
- Sediakan 2 Ruas Jari Lengkuas, Geprek
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa
- Gunakan 1/2 Buah Kelapa Parut, Jadikan Santan
Cara menyiapkan Lodeh Sayur Nangka:
- Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk
- Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, Lengkuas tumis hingga harum
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang
- Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental
- Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Sayur Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
