Sedang mencari inspirasi resep sayur asem seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem seger yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem seger yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Seger memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Seger:
- Gunakan 1/2 bh labu Siam
- Sediakan 2 bh jagung
- Ambil 2 kacang panjang
- Siapkan 1 tomat hijau
- Siapkan Daun melinjo muda
- Gunakan 500-600 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3/4 sdm garam
- Siapkan 2 btr kemiri
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 kotak kecil terasi
- Siapkan 4 bh cabai rawit (optional)
- Ambil Bumbu lain
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Ambil Secuil gula merah
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk/penyedap
Hidangan utama juga pastinya semakin lezat ditambah dengan sayur asem. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Seger:
- Siap kan semua bahan, cuci bersih dan potong2 sesuai selera.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu lain.
- Panas kan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, gula, asam Jawa, daun salam, lengkuas. Tunggu sampai bumbu mengeluarkan bau harum.
- Masukkan kacang panjang dan labu Siam. Tunggu sebentar. Lalu masukkan tomat hijau dan daun melinjo. Tunggu sampe setengah matang.
- Masukkan jagung manis dan kaldu bubuk/penyedap. Aduk2 dan koreksi rasa. Saat koreksi rasa, bunda bisa menyesuaikan selera ya, suka agak manis, asin, sedap, atau asem. (Kalau jagung dimasukkan di awal gpp ya bund, sesuai selera tingkat kematangannya)
- Jika sudah matang, matikan api. Sayur asem siap disajikan.
Orang Betawi juga punya kuliner yang disebut asinan. Ada yang terbuat dari buah-buahan, ada pula yang berbahan sayur. Kali ini Merdeka.com akan berbagi resep asinan sayur dari Betawi. Bahan-bahannya seperti asinan sayur pada umumnya, hanya saja menggunakan saus kacang legit seperti rujak manis. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Seger yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
