Sayur Asem Jawa
Sayur Asem Jawa

Anda sedang mencari ide resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jawa memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Jawa:
  1. Ambil 1-1,5 liter air
  2. Ambil Bumbu Halus:
  3. Gunakan 3 siung bawang putih
  4. Ambil 6 siung bawang merah
  5. Sediakan 5 biji cabe keriting
  6. Ambil 4 biji cabe rawit (yang suja pedas bisa ditambah)
  7. Siapkan 2 butir kemiri
  8. Sediakan 1 sdt terasi
  9. Sediakan Rempah:
  10. Sediakan 2 ruas lengkuas
  11. Ambil 3 helai daun salam
  12. Sediakan Asam jawa secukup nya
  13. Siapkan Isian (bisa diganti sesuai selera)
  14. Sediakan Daun melinjo
  15. Ambil 1/2 buah labu siam, kupas dan dipotong potong
  16. Siapkan 1 buah jagung manis, dibagi 4-5 bagian
  17. Sediakan Kacang panjang, dipotong potong sekitar 5cm
  18. Gunakan 3 genggam Kacang tanah
  19. Ambil Bumbu:
  20. Sediakan Gula pasir secukup nya
  21. Ambil Garam secukup nya
  22. Siapkan 1 sdm Kaldu bubuk non MSG (saya pakai Pura yg Chicken)

Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah. Apakah anda sudah mencoba merasakan sensasi sayur asem Jawa Tengah?

Cara membuat Sayur Asem Jawa:
  1. Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan masukkan kacang tanah yang telah dikupas lalu masukkan juga bumbu rempah ke dalam nya.
  2. Setelah hampir mendidih, masukkan bumbu halus beserta jagung manis. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa.
  3. Setelah rasa sudah sesuai, masukkan labu siam. Tunggu hingga labu siam setengah matang baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
  4. Aduk dan koreksi rasa kembali. Apabila kacang panjang sudah matang, matikan kompor dan sajikan ke dalam mangkuk sayur. Lebih enak dilengkapi dengan lauk lele goreng atau ikan asin atau tempe goreng ❤

Jika belum anda patut mencobanya karena sayur ini sangat enak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!