Sedang mencari inspirasi resep sayur asam pepaya muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam pepaya muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunhda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sayur Santan Pepaya Muda super enak dan praktis, sayur santan. Sayur asem biasanya memanfaatkan bahan-bahan yang beragam. Namun pada resep kali ini ditambahkan pepaya muda sebagai bahan dasarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam pepaya muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam pepaya muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam pepaya muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Pepaya Muda memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asam Pepaya Muda:
- Siapkan 1/2 bh pepaya muda
- Gunakan 1 bh jagung manis
- Sediakan 5 bh labu kecil
- Ambil 1 bh terong ungu
- Gunakan 6 bh kacang panjang
- Sediakan 50 gr kacang tanah
- Sediakan 50 gr kacang melinjo
- Gunakan Daun melinjo
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil Asam mentah
- Gunakan Asam Jawa
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Bumbu yg di haluskan :
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Ambil 4 btr kemiri
- Gunakan 5 bh cabe keriting merah
- Siapkan 5 bh cabe keriting hijau
- Siapkan Seruas jari lengkuas
Pepaya muda disebut-sebut bisa membantu penderita asam urat mengatasi gejala serangan dari penyakit ini seperti rasa nyeri, pembengkakan, atau rasa kaku. Sementara itu, pepaya muda biasanya dimasak untuk dijadikan sejenis sayur. Selanjutnya tambahkan potongan nangka muda, pepaya muda, jagung manis, labu siam, asam Jawa, dan gula pasir. Setelah sayur isian melunak, masukkan daun melinjo dan kacang panjang.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Pepaya Muda:
- Siapkan semua bahan2, lalu potong2.
- Haluskan bumbu2 (di blender).
- Siapkan panci isi air, rebus hingga mendidih.
- Masukan asam mentah rebus sebentar, lalu angkat & di hancurkan dgn asam jawa, kasih sedikit air, di saring. Masukan air asam ke-panci.
- Masukan jagung manis, kacang tanah, kacang melinjo, daun melinjo, daun salam, bumbu yg sdh di haluskan.
- Masukan pepaya muda, kacang panjang, labu kecil, terong ungu.
- Kasih gula pasir, garam, penyedap rasa secukupnya.
- Hm…yummy…siap di hidangkan.
Angkat jika sudah sayur sudah matang lalu hidangkan untuk seluruh anggota keluarga. Selain itu rasanya yang cukup asam karena menggunakan bumbu sayur asam jawa, sebaiknya teman teman yang kebetulan punya penyakit maag sebaiknya tidak mengkonsumsi terlalu banyak. Kupas kulitnya lalu potong potong kotak kecil. Didihkan sebagian santan (santan encer), Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Buah asam muda mudah ditemukan di sekitar tempat tinggal penduduk, sedangkan asam fermentasi harus dibuat di pabrik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam pepaya muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
