Kofta Kebab Bayam Teflon
Kofta Kebab Bayam Teflon

Lagi mencari inspirasi resep kofta kebab bayam teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kofta kebab bayam teflon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kofta kebab bayam teflon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kofta kebab bayam teflon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

The most affordable way to purchase the spices is in bulk at either a health food store or an Asian or Middle-Eastern market. Sebagai emak emak, pastilah ya setiap hari nya berusaha memberikan nutrisi yang cukup untuk anak. Resep ini resep andalan saya, yg saya dapat dari mertua.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kofta kebab bayam teflon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kofta Kebab Bayam Teflon memakai 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kofta Kebab Bayam Teflon:
  1. Gunakan 300 gram daging giling dengan 10% mengandung lemak
  2. Ambil 2 genggam daun bayam yang di cincang halus (ambil DAUNNYA saja)
  3. Siapkan 1 genggam daun bawang yang dicincang halus (sekitar 3 batang)
  4. Ambil 100 gram bawang merah/ bombay (parut dan peras buang airnya)
  5. Ambil 7 siung bawang putih haluskan
  6. Ambil 1 sdt maizena/ corn fluor
  7. Sediakan 1 sdm minyak untuk marinasi (saya minyak zaitun)
  8. Ambil 1 sdm minyak untuk memanggang
  9. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  10. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  11. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk
  12. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk atau sesuaikan selera
  14. Gunakan 1/2 sdt garam halus atau sesuaikan selera
  15. Siapkan BAHAN.B (utk aroma Arang)
  16. Siapkan 1 jempol arang panas
  17. Ambil 20 ml minyak goreng baru

I was watching the latest Food Safari series called Fire the other night which showcases food from around the world cooked over charcoals The original lamb kofta kebab recipe calls for pistachio nuts too, which I included because I happened to have them in my pantry. BESt authentic kofta kebab recipe, complete w/ video and step-by-step tuorial. A must-try authentic Kofta kebab recipe: ground beef and lamb mixed with fresh parsley, onions, garlic and Middle Eastern spices. My take on the classic kofta kebab and I'm baking them in the oven!

Cara menyiapkan Kofta Kebab Bayam Teflon:
  1. CATATAN= untuk menghasilkan Kofta kebab agar tidak hancur saat dipanggang, usahakan tidak ada air dalam daging ya, atau daging kesat, dan pilih yg mengandung lemak 10% agar hasil tidak keras.
  2. Parut bawang merah atau bombay, lalu peras sampai semua air dalam bawang hilang ya, fungsinya agar kebab tidak pecah dan tidak hancur saat dipanggang
  3. Dalam mangkuk campur daging giling, daun bayam yang sudah dicincang atau diiris halus, bawang merah parut, bawang putih halus, garam, maizena, merica bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk, daun bawang cincang dan 1 sdm minyak, aduk uleni rata.tutup dan biarkan sejenak sekitar 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap.
  4. Setelah 30 menitan, panaskan teflon beri 1 sdm minyak, ratakan diseluruh permukaan, biarkan hingga panas.
  5. Sementara menunggu teflon panas, ambil adonan,bentuk bulat pipih,agak tipis dan bikin lebar, karena setelah di panggang dia akan menyusut, lalu langsung taruh diteflon yg sudah panas, lakukan hingga habis, untuk takaran bahan diatas, bisa menghasilkan 15 kofta kebab ya, atau tergantung juga besar kecilnya.
  6. Biarkan panggang ditelpon sekitar 4 menitan dengan api kecil atau sedang cenderung kecil, setelah 4 menit atau terlihat bawah kecoklatan balikkan, biarkan hingga sisi satunya juga kecoklatan,sekitar 5 menit. ___NOTE= disini biasanya minyak akan bertambah dengan sendirinya dihasilkan dari daging yg mengandung lemak.
  7. Sementara menunggu kofta kebab jadi, mari kita buat untuk aroma kebab yang laziz, yaitu teknik asap, ambil 1 jempol arang, bakar hingga panas
  8. Taruh dalam wadah anti panas/foil taruh diantar kebab, lalu dengan cepat tuang minyak goreng yang baru diatas arang tersebut, dan tutup rapat pancinya. (POSISI API KOMPOR MASIH NYALA KECIL ya, ini di 1 menit terakhir)
  9. Tutup rapat teflon, biarkan hingga 1 menit, atau sampai uap asap yg dihasilkan terserap dalam kebab. Karena asap inilah yang kita gunaka untuk mendapatkan aroma kebab yg sangat harum seperti kofta kebab yg dibakar diatas arang., minyak yg dituang ke arang tadi juga bisa dioleskan ke kebab ya, jika suka aroma yg lebih harum lagi.
  10. Jadi deh.. bisa taburi dengan sumac, oregano/Italian seasoning lainnya jika suka, tidak ada taburan pun sudah enak.
  11. Sajikan dengan tomat, panggang atau sayuran lainnya, anak saya paling suka dengan nasi pilau ala Iran ini, yang menggunakan kentang sebagai kerak nasinya,(disebut potato tadig= yang bertekstur kriuk dan gurih (untuk nasi "Potato Tadig Rice" resep sudah ada ya 😘)
  12. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😘😘

In this recipe I'm using minced beef and other wonderful herbs and spices. Kofta kebab is a family and kid friendly recipe that can be grilled or oven baked. Kofta kebabs are usually made with a mixture of beef and lamb. Because my family and lamb still does not have a good relationship I do not use lamb at all. Kofta kebab is one of the most popular dishes in Greece, served in every tavern and for good reason.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kofta kebab bayam teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!