Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem ala rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada rasa pedas, manis dan asamnya. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem ala rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem ala rumahan menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem ala rumahan:
- Gunakan 1 buah labu siam
- Sediakan 3 helai kacang panjang
- Ambil 1 buah jagung manis
- Siapkan beberapa tangkil
- Siapkan segenggam daun tangkil
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Siapkan pecin
- Sediakan 3 helai daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
Resep sayur asem yang satu ini udah fasih banget dalam ingatan kamu ya. Hampir tiap hari seger banget ini menu, apalagi lagi musim panas. Resep sayur asem ala rumahan berikut adalah yang sering dimasak penulis, bahan-bahan dan bumbunya pun sederhana. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem ala rumahan:
- Labu siam, kacang panjang, jagung manis di potong2 sesuai selera. Cuci semua sayuran, kacang tanah dan sisihkan
- Buat bumbu uleg: bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi, kemiri, asam jawa, garam, gula, pecin
- Rebus air di panci lalu masukkan bumbu uleg beserta semua sayuran, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga matang. Sajikan
- Selamat mencoba
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem merupakan masakan ala rumahan. Sehingga setiap pembuatnya punya kreasi resep sayur asem. Sayur asem ala rumahan ini cocok kamu sajikan bersama ikan asin atau ikan pindang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem ala rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
