Sedang mencari ide resep sayur lodeh ala ida idot yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh ala ida idot yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ala ida idot, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh ala ida idot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh ala ida idot yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh ala ida idot menggunakan 21 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh ala ida idot:
- Gunakan segenggam daun melinjo
- Sediakan secukupnya melinjo
- Siapkan secukupnya labu sayur kupas potong sesuai selera
- Gunakan 1 terong ungu kupas potong sesuai selera
- Sediakan 1 papan kecil tempe potong sesuai selera
- Gunakan 1 papan pete potong 2
- Ambil secukupnya kacang panjang potong sesuai selera
- Gunakan 1 bks kara instant kecil (bila suka kental bisa 2buks)
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya cabe merah haluskan
- Gunakan 4 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah haluskan
- Ambil 1 terasi (aku pake terasi ABC) haluskan
- Siapkan secukupnya rawit setan haluskan
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk (bila suka)
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya gula merah aren / gula pasir
- Gunakan 1 buah tomat iris
- Ambil 2 batang daun bawang iris
Silakan modifikasi bahan-bahan yang digunakan untuk variasi. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan.
Cara menyiapkan Sayur lodeh ala ida idot:
- Siapkan air dan didihkan, masukkan sayuran yg terlama matang (jagung dan melinjo) sisihkan.. Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam dan lengkuas, tunggu hingga bumbu matang matikan api, kemudian masukkan sayuran kedalam panci tadi yang berisi jagung dan melinjo (labu, terong, kacang panjang, tempe, pete) tingkat kematangan sayur sesuai selera ya.. Masukkan bumbu tumis tadi, masukkan juga garam, gula, kaldu bubuk, kemudian test rasa…
- Bila d rasa pas 3menit sebelum d angkat, masukkan daun melinjo, tomat, daun bawang.. Angkat dan siap d hidangkan
Serve your Sayur Lodeh over rice. A coconut vegetable stew which is very popular in Indonesia, Singapore and Malaysia. Just one serving will not satisfy your craving for Sayur Lodeh! Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh ala ida idot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
