Sedang mencari inspirasi resep gulai kacang panjang dan nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kacang panjang dan nangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kacang panjang dan nangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kacang panjang dan nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kacang panjang dan nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Kacang Panjang dan Nangka memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kacang Panjang dan Nangka:
- Sediakan Bahan utama
- Siapkan 500 gr nangka sayur yg masih muda (potong2 kecil)
- Siapkan 1 ikat kacang panjang (potong2)
- Siapkan 2-3 butir telur ayam (optional)
- Sediakan 10 tahu coklat (potong jadi 2)
- Siapkan 1 liter air (untuk kuah)
- Sediakan 200 ml santan instant
- Gunakan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan Bahan bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 6 cabai merah keriting
- Sediakan 6 cabai rawit setan
- Ambil 1 cabe merah besar
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan Bahan cemplung
- Gunakan 3 batang sereh (memarkan)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu lainnya
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
Cara menyiapkan Gulai Kacang Panjang dan Nangka:
- Potong2 dan cuci bersih nangka hingga tidak lengket. Siapkan panci yang cukup besar. Rebus telur bersama dengan nangka dengan sistem 5:30:7 menit. Yaitu air didihkan sampai mengepul2, kemudian rebus selama 5 menit dengan api besar. Matikan api dan tutup rapat selama 30 menit. Buang airnya. Kemudian bilas 3-4 kali hingga getahnya hilang (tandanya tidak lengket di tangan). Pd tahap ini, telurnya sudah matang ya mom. Tunggu dingin baru dikupas kulitnya. Sisihkan dulu
- Beri air yg baru, kira2 1 liter. Masak lagi dengan api sedang sampai 7 menit. Selama menunggu, Siapkan bumbu halus, kemudian tumis dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum. Jangan lupa beri bumbu cemplung
- Sesudah itu masukkan bumbu halus tersebut ke dalam panci berisi nangka tadi, tunggu sampai mendidih, baru masukkan kacang panjang. Aduk2
- Lanjutkan dengan memasukkan tahu dan telur. Seasoning time. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk (bila suka)
- Cicipi dan tes apakah kacang panjangnya sudah empuk dan bumbu meresap (tandanya bahan2 di dalamnya berwarna kuning kunyit). Bila sudah ok semua, baru masukkan santan nya. Aduk2 supaya tidak pecah. Bila sudah meletup2, matikan api. Siap disantap deh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kacang Panjang dan Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
