Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur ala fitriyani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur ala fitriyani yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur ala fitriyani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur ala fitriyani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur ala fitriyani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur ala Fitriyani menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur ala Fitriyani:
- Gunakan 1 Labu siam agak kecil
- Siapkan 3 tahu putih, potong kotak atau segi 3, goreng berkulit
- Gunakan Krecek
- Gunakan 3 telur ayam rebus
- Ambil Daging/ayam giling/tetelan/udang
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih besar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1/3 sdt ketumbar
- Gunakan 1/3 sdt kunyit bubuk (bisa diganti kunyit biasa)
- Sediakan 1 butir kemiri (saya skip krn habis)
- Ambil 2 cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan Garam
- Ambil Gula merah
- Siapkan 1/3 sdt lada halus
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 1 sereh besar, geprek
- Gunakan 1 ruas laos geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam, remas
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, remas
- Gunakan 1 bks santan instan
Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di restoran. Jika kamu rutin sarapan pagi, kamu pasti pernah sarapan dengan menu ini. Rasanya yang nikmat dan pas disajikan di pagi hari karena makanan ini bukan termasuk makanan yang berat. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah.
Cara membuat Lontong Sayur ala Fitriyani:
- Untuk lontongnya saya pakai cetakan lontong. lapisi cetakan dengan daun pisang, isi sekitar setengah tinggi. selanjutnya saya presto 2 jam-an. Keluarkan dr cetakan saat masih hangat agar mudah dikeluarkan. Bisa juga dengan cara masak nasi biasa dengan takaran air agak banyak. Selanjutnya tata di atas wadah kaca (pyrex) sambil ditekan2 agar menyatu,setelah dingin bisa dipotong2.
- Labu siam belah 2 lalu digosok2 hingga keluar getahnya. bersihkan lalu iris korek api tipis. Karena saya suka labunya kriuk, saya rendam di campuran air kapur sirih sekitar 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
- Tahu digoreng hingga berkulit. Krecek yg agak tebal bisa direndam air biasa dahulu agar nantinya tidak menghisap kuah banyak. Uleg bumbu halus yaitu bawang merah, putih, ketumbar, kunyit bubuk,cabe dan kemiri jika pakai.
- Tumis bumbu halus, tambahkan laos, sereh, aduk hingga wangi. Masukkan daging/tetelan/udang hingga berubah warna. Tambahkan air, gula merah, lada halus dan garam jika kurang.
- Tambahkan tahu, telur, daun salam, daun jeruk, lada halus lalu tes rasa. Tambahkan krecek dan masukkan labu siamnya, aduk rata.
- Tambahkan santan kental atau santan instan. Aduk rata dan tes rasa lagi. Aduk sesekali terus agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih lagi, matikan kompor, angkat agar labu siam tidak terlalu lenyeh.
- Sajikan dengan menyiramkan sayuran di atas lontong. Taburi bawang goreng, temani dengan kerupuk dan sambal jika suka pedas lagi.Yummy..😘👌🏻
Cara mudah nasak Sayur longtong ala khas medan, kuahnya enak dan wajib dicoba yah. Lontong sayur merupakan makanan khas suku Betawi, Jakarta. Lontong sayur atau ketupat sayur biasanya terdiri dari pepaya muda atau labu siam, kacang panjang, irisan tahu atau tempe yang dimasak di dalam santan dan dicampur bumbu. Sebagai pendamping, ada kerupuk, telur rebus. Sebenernya sich lebih enak lagi kalau ada empal daging atau ayam opornya ya.tapi karena belum masak lauknya.pakai sayurannya aja udah enak kok.cukup di tambah telur rebus dan kerupuk.udah jadi hidangan sarapan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur ala fitriyani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
