Sedang mencari inspirasi resep gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau:
- Gunakan 1/2 kg Nangka Sayur, rebus untuk menghilangkan getahnya
- Ambil 1/4 buah Kol, potong-potong
- Sediakan 1/4 kg Kacang Panjang, potong-potong sepanjang telunjuk
- Gunakan Secukupnya Telur Rebus (boleh skip)
- Siapkan 2 sdm cabe merah keriting giling
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk (saya kaldu ayam)
- Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 1 liter Air
- Sediakan 👉Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan 3 iris lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 👉Bumbu Daun:
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (kalau gak ada diskip gpp)
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong
Langkah-langkah membuat Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih nangka rebus, kol dan kacang panjang.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe giling, bumbu daun, masak sampai matang.
- Masukkan nangka, air dan santan. Masak sampai nangka empuk. Santan sesekali diaduk (dikucur-kucur) agar santan tidak pecah.
- Tambahkan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang matang.
- Terakhir masukkan telur, kol, dan daun bawang. Aduk terus kuah sampai matang. Test rasa. Matikan api. Siap disajikan bersama ketupat atau menu Nasi Padang lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
