Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh ala sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ala sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ala sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh ala sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sayur Lodeh Ala Sunda. terong ungu, Kacang Panjang, labusiem kecil, jagung, kemiri, cabe merah, bawang merah, bawang putih. Masih #DirumahAja semoga Allah Tabarokawata'ala segera mengangkat wabah ini agar bulan Ramadhan. Cara membuat sayur lodeh ala sunda, sayur lodeh khas sunda ini sangat berbeda dari rasanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh ala sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Ala Sunda memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Ala Sunda:
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Ambil 1/2 buah jagung manis ukuran besar, potong2
- Gunakan 1/2 buah labu siam ukuran besar, potong2
- Ambil 1 buah wortel ukuran besar, potong serong
- Gunakan 1 buah terong ungu ukuran sedang, potong2
- Ambil 2 lembar kol, robek2
- Ambil 1 genggam daun melinjo
- Sediakan 4 lenjer kacang panjang, potong2
- Siapkan 10 buah rawit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 bungkus santan kara @65ml
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt garam (biar pas nguleg gk licin)
Jika tertarik mencicipi sayur asam ala Sunda, Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat sayur asem Sunda? Cara Membuat Sayur Lodeh - Salah satu masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh waktu adalah sayur lodeh. Sayur ini memang identik dan khas dengan Jawa.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Ala Sunda:
- Siapkan bahan sayur
- Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan. sisihkan (gk kefoto setelah dihaluskan nya)
- Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas tumis sampai harum. sisihkan
- Dipanci lain didihkan air. setelah mendidih tambahkan bumbu yg sudah ditumis lalu masukkan jagung. tunggu 10 menit lalu masukkan wortel setelah diamkan sebentar masukkan labu siam diamkan sebentar lalu masukkan terong, kacang panjang, tempe dan rawit tunggu sebentar dan terakhir masukkan kol, daun melinjo dan santan diamkan sampai kol dan daun melinjo layu (jeda waktu memasukkan sayuran sekitar 5 menitan)
- Setelah sayur matang semua masukkan garam dan gula. koreksi rasa matikan api
- Sajikan… MasyaAllah sedaaaaap. ini pertama kali masak sayur lodeh sendiri dan puas dengan hasilnya Alhamdulillah❤❤
- Ngomong2 itu pancinya ganti karena ternyata panci pertama gk muat hihihi
Walaupun sebenarnya ada juga lodeh sunda dan lainnya. Tetapi memang yang sangat diminati dan disukai oleh masyarakat. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
