Sedang mencari ide resep sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, sayur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung, Kacang Panjang) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung, Kacang Panjang):
- Ambil 1 ikat kangkung
- Siapkan 1/4 potong pepaya muda
- Siapkan 4 Batang kacang panjang
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil 1 biji kemiri
- Gunakan 2 buah cabe rawit (ingin pedas bisa ditambah)
- Siapkan Bumbu Tambahan:
- Gunakan 1 ruas jempol laos/lengkuas geprek
- Ambil 1 helai daun salam kering/segar
- Sediakan 1/2 sdm asem hitam/asem buah utuh
- Sediakan 1 tangkai daun kedondong (optional)
- Siapkan sedikit Terasi (optional)
- Ambil sedikit Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Catatan:
- Sediakan Daun kedondong aku gunakan untuk nambah rasa asemnya
Sayur asem merupakan salah satu jenis sayur legendaris yang disukai oleh banyak orang, hal ini disebabkan karena sayur asem diyakini memiliki cita Sayur asem biasanya memanfaatkan bahan-bahan yang beragam. Namun pada resep kali ini ditambahkan pepaya muda sebagai bahan dasarnya. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Cara menyiapkan Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung, Kacang Panjang):
- Siapkan sayurnya cuci bersih, haluskan bawang merah, kemiri dan cabe rawit (sisihkan bumbu yg lain, 1 tangkai daun kedondong aku lilit);
- Sembari menghaluskan bumbu, siapkan panci isi air setengah saja, panaskan dg api sedang, tunggu sampai keluar uap air kemudian masukkan dulu lengkuas/laos geprek dan daun salam;
- Saat air sudah setengah mendidih masukkan semua sayur, tunggu hingga agak layu;
- Jika sayur sudah agak layu baru masukkan daun kedondong dan bumbu halusnya, tambahkan sedikit terasi. Tunggu hingga sayur matang sempurna, terakhir tambahkan gula dan garam secukupnya;
- Sayur asem PKK ala dapoer iboe siap dinikmati, selamat mencoba 😉
Meski sayur asem beragam, tapi semua. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Tambahkan daun melinjonya dan juga kacang panjang. Sayur yang berisi kacang panjang, kacang tanah, jagung, pepaya muda serta melinjo. Karena menggunakan buah asam muda, kuahnya pun menjadi terasa segar!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung, Kacang Panjang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
