Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Lontong sayur banjar biasanya menggunakan beberapa potong lontong dengan sayur nangka muda yang dimasak khas banjar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur nangka menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong sayur nangka:
- Siapkan 1/2 kg nangka sayur, dipotong-potong, bersihkan
- Siapkan secukupnya kunyit (sesuai selera kuningnya)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah bawang putih ukuran sedang
- Ambil 5 buah bawang merah (ini sesuai selera saja)
- Ambil secukupnya cabe rawit (saya suka pedas)
- Ambil secukupnya garam dan royco
- Sediakan kelapa parut dari 1/2 buah kelapa dan 500 ml air hangat
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 buah daun jeruk, dibuang tulangnya
- Sediakan 1 buah batang serai dikeprek/memarkan
- Gunakan 1 ruas jari jempol lengkuas dimemarkan
- Siapkan 1 ruas jempol jahe dimemarkan
- Sediakan 1/4 ekor ayam potong kecil-kecil (optional)
- Ambil secukupnya air
Selanjutnya masukan nangka muda yang mana sudah direbus sebelumnya. Meskipun tempat sarapan ini belum ada nama, namun yang makan di sini rame sekali. Mbak Ica, anak pemilik usaha sarapan lontong ini mengatakan kalau buka jam. Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya.
Cara menyiapkan Lontong sayur nangka:
- Giling hingga halus : kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Jika kita membeli bumbu halus dari pasar bilang saja bumbu dasar, beli seharga 1000 lalu kita tinggal campurkan saja dengan bumbu halus yang kita giling.
- Tumis bumbu kasar seperti : daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas tumis hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus. Setelah setengah matang, masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna jadi agak putih, lalu masukkan nangka sayur, tumis sebentar kemudian masukkan air secukupnya saja,sebatas nangka sayurnya, aduk-aduk. Bisa tambah air hingga nangka sudah lunak baru kemudian kita masukkan santan dan garam secukupnya, aduk hingga mendidih, test rasanya, matikan api.
- Untuk lontongnya, saya beli yang sudah siap di pasar. Penyajiannya : potongan lontong, tuang sayur nangka, bisa ditambahkan mie kuning (mie telor direbus lalu didinginkan),kerupuk.
- Bisa ditambahkan telur rebus pada gulai nangkanya… Itu di piring adalah telur rebus, hanya saja tadi agak pecah maka bentuknya seperti itu😁
Lontong sayur merupakan perpaduan antara makanan yang terbuat dari beras kukus dengan kuah Tuangkan sayur nangka dan pelengkapnya. Hidangkan lontong sayur nangka selagi hangat. Lontong sayur bersama ketupat biasanya paling banyak dihidangkan pada hari raya idhul fitri, disantap bersama sanak keluarga, hmm nikmat rasanya. Walaupun masakan ini sangat populer di. Resep Lontong Sayur Nangka Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong sayur nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
