Lagi mencari ide resep nasi uduk jagung dg urap sayur bumbu kelapa parut sehat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk jagung dg urap sayur bumbu kelapa parut sehat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk jagung dg urap sayur bumbu kelapa parut sehat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk jagung dg urap sayur bumbu kelapa parut sehat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk jagung dg urap sayur bumbu kelapa parut sehat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat:
- Gunakan 800 gr beras putih cuci bersih
- Ambil 100 gr beras jagung cuci bersih
- Siapkan 1 ltr air atau secukupnya
- Gunakan 1 ikat kacang panjang potong2 cuci bersih
- Gunakan 1 ikat daun senikir cuci bersih
- Sediakan 5 bh labu siam kecil potong2 cuci
- Gunakan 1 bh brokoli potong2 cuci bersih
- Siapkan 1 bh kol ungu potong2 cuci bersih
- Gunakan 100 gr toge panjang bersihkan ekornya dan cuci bersih
- Ambil 50 gr toge pendek cuci bersih
- Gunakan 1 bh timun hijau kupas cuci bersih
- Siapkan 1 ikat daun kemangi cuci bersih
- Ambil 1/2 bh kelapa tua parut peras santannya dg 1 ltr air
- Siapkan 1 bh kelapa muda parut
- Gunakan 3 bh cabe merah besar cuci
- Ambil 5 bh cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas besar kencur
- Gunakan 4 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 bh gula kelapa uk. bulatan kecil
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk sesuai selera
- Sediakan Sedikit terasi jika suka
Nasi Jagung yang telah matang dapat disantap dengan lauk pauk seperti urap, ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, bakwan jagung, sayur lodeh tahu, sambal Campur bumbu halus tersebut dengan kelapa parut. Lalu bungkus dengan menggunakan daun pisang. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih. Kini, hidangan urap untuk menu buka puasa anda yang sehat dan segar akan bisa anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat:
- Tuang beras putih, beras jagung dan santan kelapa kedalam panci ricecooker hingga matang sambil sekali kali diaduk.
- Sayuran utk urap : Rebus semua sayuran utk urap. Yaitu : kacang panjang, labu siam, senikir, kol ungu, brokoli masing2 sayur direbus bergantian dan tiriskan. Siram toge dg air mendidih.
- Haluskan bumbu urap: garam, trasi, cabe, kaldu,bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk, setelah bumbu halus tambahkan gula kelapa haluskan kembali setelah halus campurkan dg kelapa parut dan kukus hingga matang.
- Sayur utk trancam : timun buang bijinya lalu cincang, 2 btg kacang panjang mentah potong 1 cm, toge pendek, daun kemangi. Campur jadi satu.
- Setelah nasi uduk matang, sajikan dg semua sayuran urap, sayuran trancam dan bumbu urap kelapa.
Kelapa Parut Kering berasal dari kelapa tua yang nyaris tidak mempunyai kandungan santan lagi. Akibatnya bahan ini akan menghasilkan Bumbu Urap Jika perlu siram sayur rebus dengan air dingin supaya sayur tidak cepat bau dan warna tidak berubah kehitaman, khususnya sayuran berwarna. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk jagung dg urap sayur bumbu kelapa parut sehat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
